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2012 ヴォルネイ シャントレーヴ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Chantereves Volnay 限定SALE,人気

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Information

商 品 名nameChantereves Volnay 2012
蔵 元wine makerシャントレーヴ / Chantereves
産 地terroirフランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ヴォルネイ/Volnay
格 付 けclassA.O.C ヴォルネイ / Volnay
ヴィンテージvintage2012年
品 種cepageピノ・ノワール100%
種 類 / 味わいtype/taste赤red / 辛口dry
容 量net volume750ml
輸 入 元importer正規輸入代理店 ラック・コーポレーション
情 報information 昨年までのシュール・ロッシュに代わり、リュレ、プティ・ポワゾ、グラン・ポワゾの3区画をアッサンブラージュ。スミレのようなフローラルなブケ。ラズベリー、赤スグリ、グリオットチェリーなど、果実香も華やか。豊かなボディをもちつつ、ヴォルネイらしいエレガントなテクスチャー。



シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんとそのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアンです。
栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。ギヨームはピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。
ふたりのメゾンはいわゆるネゴシアンといっても、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール。 原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留めるオートクチュールな造りが特徴です。 原料購入のポイントはまず畑まで出向き、その仕事ぶりを見ること。価格的に15〜20%ものプライムのつくビオの畑を優先して回っているといいます。
初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほど。 この生まれたばかりの造り手に、世界が注目し始めています。
2011年まではポマールに借りていたスペースでワインを造っていましたが、2012年以降、サヴィニーに完成した新たな施設で醸造。 同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家からヴォルネイとポマールのブドウを分けてもらい、その出来具合がケタ違いの素晴らしさです。 年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まりワインの完成度を上げています。
日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す洗練されたワインたち。 無限のポテンシャルを秘めています。
※インポーター様資料より


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